買了一個枕頭大的麵包，在 小花麵包店。
是另一半最愛的酸種大麵包，超大一個好有份量，皮硬、紮實、沈甸甸。不是那種香甜討喜、大家都會喜歡的口感，但是有著越嚼越香的後勁，很純粹天然的麵包香，越吃越愛。
它的外皮硬韌，很難切。一般的麵包刀不太對付得了它，還好我有把厲害的刀，那年從巴黎 Poilane 普瓦蘭麵包店特特帶回來的麵包刀，切硬麵包可是專門的；一拉一劃，切的俐落漂亮。記得那時買了好幾把這個刀，自用之餘、也當做旅行的禮物送給一樣愛吃酸種硬麵包的朋友；現在每拿出來用一次、就又懷念那時候的巴黎一次，不知道什麼時候可以再去，好想好想再去。買麵包，買刀。
我的習慣，把大麵包一次分切完，用烘焙紙包好裝袋，把這兩天要吃的放進麵包箱里暫存，其它的收起來囤著慢慢吃。一顆大麵包就佔掉了冷凍櫃裡大半格空間，可以吃上好一陣子哪。
午餐就用它來做個三明治，剛切好的大麵包片真的好好吃，內裡是濕潤又紮實的，帶著淡淡酸香，硬硬的外皮還帶著烤麵包的些許焦香氣。把早晨在風雨裡搶收的一顆無花果切片，和奶油、生火腿、生菜，一起通通夾入麵包中。切個水蜜桃佐起司，一杯檸檬冰咖啡。
喜歡的一餐 ❤️
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